廣州嘉政燒臘培訓學校

歡迎訪問中國燒臘培訓第一品牌 — 廣州嘉政餐飲企業管理有限公司網站!
當前位置: 主頁 > 燒臘知識 >
燒臘培訓-澳門燒肉
2017-12-29 作者:嘉政燒臘  來源:燒臘培訓  瀏覽次數:
燒臘培訓澳門燒肉以其松化、香脆,口感富有層次感,被稱為一絕.一塊燒肉可以品嘗到三種口感,先會感到表皮的香脆,其次會感到脂肪的柔軟,最后會感到瘦肉的甘香。
 
做法:
1、挑選材料,大家可以來嘉政燒臘培訓中心考察了解詳細的選材要求。
2、將豬肉切成合適的塊狀修整平。
3、將豬肉開口,注意不要太深。
4、撒上調味料涂抹均勻,腌制大半天
5、豬皮大滾水淋熟,肉輕輕淋下變白就可以,之后吊起風干水份。
6、入爐烤制,注意厚度來掌控火力。

有些人烤出來的燒肉不脆大部分是沒注意下面這些細節。
1. 表面未風干就入爐烤制。
2.烤的火候沒掌握好,歡迎大家到嘉政燒臘培訓中心交流學習燒臘技術。
嘉政燒臘培訓:
燒臘培訓,學廣東燒臘找嘉政,二十年燒臘培訓經驗五星級酒店燒臘培訓總廚王家新執教,實體店經營,每天有大量燒臘產品實操,現場能看到做燒臘培訓全流程! 全國服務熱線:400-996-3299。
地址: 廣州市番禺區大石街涌口村嶺南路6號. 電話:400-996-3299 廣州嘉政餐飲企業管理有限公司 版權所有 www.gzshaola.com. All . 粵ICP備13063221號
返回首頁
福建体彩31选72019173