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用心教學細心教導做最好的燒鴨培訓
2018-01-03 作者:嘉政燒臘  來源:燒臘培訓  瀏覽次數:

 
燒鴨是燒臘的一種,作為粵菜名肴而廣為傳播。上可入選國宴正餐,在五星級酒店擔當宴席主菜;下可進入普通百姓家,也能主打盒飯。無論是金碧輝煌的大飯店,還是尋常巷陌里,燒鴨的香氣和味道,伴隨著不少廣東人成長,現在更是走向全國、走向世界,成為更多人餐桌上的佳肴。

  然而,燒鴨風靡于世的同時,也難免混入了不少黑心商家。甚至劣幣驅逐良幣,制作簡單成本低廉,用色素香精添加劑調味炮制的所謂“廣式燒鴨”大行其道。

  為了正本清源,發揚粵菜燒臘;也為了讓消費者,能夠嘗到正宗古法炮制、傳統工藝制作的正宗燒鴨;更為了給燒鴨創業者,一個真正學會燒鴨技藝的機會;嘉政燒臘培訓中心推出燒鴨培訓,并且,只做最好的燒鴨培訓!

  近些年來,廚師學校大行其道,如工業化生產般流水線教學的模式,成為廚師培訓主流。在燒臘風靡全國各地的同時,打著燒臘培訓旗號的培訓機構也為數不少。然而,真正體驗過這種教學模式的學員,真的能夠學會燒臘技藝,掌握燒臘真髓嗎?

  顯然不能。且不說整個培訓過程中,基本只用眼不動手,鮮少有實際操作的機會。其實就連負責培訓的師傅,都未必能有一手精湛的燒爐功力。前不久燒臘公布的一款首席技術的燒雞配方,全國各地的燒臘師傅多有嘗試,但成功者卻寥寥無幾,且無一不是擁有至少十年以上燒爐功力的老師傅。試問,這些燒臘培訓學校的師傅,有幾個能做得到?

  所以,不必抱怨市面上充斥的都是十幾種添加劑炮制,全是香精味道的劣質燒鴨,就連培訓他們的師傅,都沒能掌握正宗的燒臘技藝,又怎么能教會學員呢?

  嘉政燒臘培訓中心則完全不同,其前身為中國廚師網,后由燒臘行家打造,百分百星級酒店燒臘絕藝,百分百星級酒店實地教學的燒鴨培訓基地,只為傳承傳統燒臘技藝而存在。

  嘉政燒臘培訓中心采用傳統的師徒教學模式,一對一輔導,所有師傅均為業內資深人士,均長期從事酒店燒味工作。學員可在星級酒店后廚親自動手操作,提供大量原材料,一人一個燒鴨爐,每人都是獨立操作。更選用冰凍白條鴨教學,全國獨此一家!

  不僅如此,嘉政燒臘培訓中心更采取靈活的教學時間,除需要一整天時間制作的燒臘,其余均可用碎片化的時間學習。無論是只有周末空閑,或者只有半天時間,均可來嘉政燒臘培訓中心學習燒鴨。不設結業時間,不計材料成本,直到你真正掌握燒鴨技藝,有資格出師,才準予畢業!

  在嘉政燒臘培訓中心,你可以掌握真正的傳統燒鴨制作;在這里,你能夠學會真正的廚師精神;在這里,你的事業從此起步,走向成功,走向輝煌!

嘉政燒臘培訓:
燒臘培訓,學廣東燒臘找嘉政,二十年燒臘培訓經驗五星級酒店燒臘培訓總廚黃福豪執教,實體店經營,每天有大量燒臘產品實操,現場能看到做燒臘培訓全流程! 全國服務熱線:020-84790728。
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